U Bubeníčků
Jídelní lístek
Předkrmy
(100 g) Šunka od kosti s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou | 139,- |
(100 g) Uzený jazyk s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou | 139,- |
Polévky
Pikantní zelná polévka s klobásou v chlebu | 129,- |
Gulášová polévka v chlebu | 129,- |
Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi | 59,- |
Staročeské speciality
XXL kuřecí řízek, domácí bramborový salát | 299,- |
Katův ohnivý šleh z vepřových nudliček s rajčaty a paprikami podávaný v domácím bramboráku | 229,- |
XXL koleno pečené do křupava podávané s křenem, hořčicí, feferonkami, beraními rohy, kyselou okurkou, cibulí a kysaným zelím (1,5 - 1,7kg) | 425,- |
(300g) XXL vepřový řízek podávaný s domácím bramborovým salátem | 299,- |
Pivovarský vrabec z vepřových špalíků pečených s plzeňským ležákem, česnekem a cibulí, domácí bramborové knedlíky, dušené bílé zelí | 235,- |
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami na citronu, domácí karlovarský knedlík | 249,- |
Poctivý bubeníčkův guláš z hovězí kližky s čerstvou cibulkou, domácí bramboráčky | 249,- |
Konfitované kachní stehno, s dušeným červeným zelím a staročeským knedlíčkem | 289,- |
(500g) Šťavnatá uzená žebírka dopékaná na grilu, marinované v pikantní meruňkové marinádě, podávaná s křenem, hořčicí, feferonkami, beraními rohy a kyselou okurkou | 269,- |
Masa
(300g) Rump steak Argentina, 4 měsíce odleželý, s hříbkovou omáčkou, restované grenaille | 459,- |
(200g) Grilovaná vepřová panenka s hříbky, šťouchané brambory | 299,- |
(200 g) Grilovaný supreme kuřecí steak, zeleninový kuskus s cuketou a lilkem | 269,- |
Ryby
(200g) Smažený kapr podávaný s domácím bramborovým salátem | 259,- |
Saláty
Šopský salát | 159,- |
Salát Caesar s grilovanou pancettou a kuřecím masem | 189,- |
Bezmasá jídla
Tradiční smažený sýr balený po staročesku ve strouhance podávaný s domácí tatarkou | 189,- |
Grilované kousky lilku, cukety, rajčat a paprik s olivovým olejem, rozmarýnem a mořskou solí, podávané s chlazenou omáčkou z mascarpone a citronové šťávy | 225,- |
Dezerty
Staročeský jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 119,- |
Omáčky
Smetanová s modrým sýrem | 35,- |
Hříbková s čerstvým tymiánem | 35,- |
Smetanová se zeleným pepřem a bílým vínem | 35,- |
Brusinková s kapkou červeného vína | 35,- |
Přílohy
1ks pečivo | 4,- |
Couvert | 10,- |
Špenát listový, česnek, smetana | 35,- |
Domácí bramborové knedlíky | 35,- |
Karlovarské knedlíky | 35,- |
Šťouchané brambory s uzeným masem a jarní cibulkou | 35,- |
Grilovaná bagetka s česnekovým máslem | 35,- |
4ks domácí bramboráčky | 35,- |
Smažené steakové hranolky | 35,- |
Grilovaná bagetka s česnekovým máslem | 35,- |
Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu. V případě kombinované objednávky minutkové kuchyně a hotových jídel upozorňujeme na dobu přípravy cca 30 minut. Ceny jídel jsou uvedeny bez přílohy. Smluvní ceny.