Jídelní lístek

Předkrmy

(100 g) Šunka od kosti s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou 139,-
(100 g) Uzený jazyk s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou 139,-

Polévky

Pikantní zelná polévka s klobásou v chlebu 129,-
Gulášová polévka v chlebu 129,-
Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi 59,-

Staročeské speciality

XXL kuřecí řízek, domácí bramborový salát 299,-
Katův ohnivý šleh z vepřových nudliček s rajčaty a paprikami podávaný v domácím bramboráku 229,-
XXL koleno pečené do křupava podávané s křenem, hořčicí, feferonkami, beraními rohy, kyselou okurkou, cibulí a kysaným zelím (1,5 - 1,7kg) 425,-
(300g) XXL vepřový řízek podávaný s domácím bramborovým salátem 299,-
Pivovarský vrabec z vepřových špalíků pečených s plzeňským ležákem, česnekem a cibulí, domácí bramborové knedlíky, dušené bílé zelí 235,-
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami na citronu, domácí karlovarský knedlík 249,-
Poctivý bubeníčkův guláš z hovězí kližky s čerstvou cibulkou, domácí bramboráčky 249,-
Konfitované kachní stehno, s dušeným červeným zelím a staročeským knedlíčkem 289,-
(500g) Šťavnatá uzená žebírka dopékaná na grilu, marinované v pikantní meruňkové marinádě, podávaná s křenem, hořčicí, feferonkami, beraními rohy a kyselou okurkou 269,-

Masa

(300g) Rump steak Argentina, 4 měsíce odleželý, s hříbkovou omáčkou, restované grenaille 459,-
(200g) Grilovaná vepřová panenka s hříbky, šťouchané brambory 299,-
(200 g) Grilovaný supreme kuřecí steak, zeleninový kuskus s cuketou a lilkem 269,-

Ryby

(200g) Smažený kapr podávaný s domácím bramborovým salátem 259,-

Saláty

Šopský salát 159,-
Salát Caesar s grilovanou pancettou a kuřecím masem 189,-

Bezmasá jídla

Tradiční smažený sýr balený po staročesku ve strouhance podávaný s domácí tatarkou 189,-
Grilované kousky lilku, cukety, rajčat a paprik s olivovým olejem, rozmarýnem a mořskou solí, podávané s chlazenou omáčkou z mascarpone a citronové šťávy 225,-

Dezerty

Staročeský jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 119,-

Omáčky

Smetanová s modrým sýrem 35,-
Hříbková s čerstvým tymiánem 35,-
Smetanová se zeleným pepřem a bílým vínem 35,-
Brusinková s kapkou červeného vína 35,-

Přílohy

1ks pečivo 4,-
Couvert 10,-
Špenát listový, česnek, smetana 35,-
Domácí bramborové knedlíky 35,-
Karlovarské knedlíky 35,-
Šťouchané brambory s uzeným masem a jarní cibulkou 35,-
Grilovaná bagetka s česnekovým máslem 35,-
4ks domácí bramboráčky 35,-
Smažené steakové hranolky 35,-
Grilovaná bagetka s česnekovým máslem 35,-



Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu. V případě kombinované objednávky minutkové kuchyně a hotových jídel upozorňujeme na dobu přípravy cca 30 minut. Ceny jídel jsou uvedeny bez přílohy. Smluvní ceny.


 




AKTUALITY







zavřeno z důvodu REKONSTRUKCE

Omlouváme se, ale z důvodů rekonstrukce musíme bohužel oznámit, že restaurace bude až do odvolání uzavřena.